La super sopa por 3,50€ |
Ya hacía unas semanas, desde que comencé mi nueva vida en Sevilla, en la que al pasear por mi barrio he pasado varias veces por delante de un pequeñito restaurante chino, nada de dragones en la puerta ni buffets de come todo lo que puedas por 4 €, ni llamado Restaurante Gran Muralla o Pato Pekín. Dentro sólo veía chinos comiendo (chinos sevillanos ya, porque hay mucha gente joven) y me moría por ir. Hasta que ayer fue el gran día... No encontraréis "lollitos de plimavera" ni "aloz tles delicias", sino auténtica comida del sur de China, sopas en cuencos del tamaño de una palangana, pescados frescos a la plancha, verduras cocinadas al vapor y, sobretodo, precios muy baratos.
La comida te hace viajar, te dispara la imaginación o te
transporta al pasado. Si habéis visto Ratatouille, mi escena preferida, en la que el gran crítico gastronómico prueba el plato
estrella que da nombre a la película y se ve transportado en el tiempo, eso
mismo me pasó a mí ayer cuando probé la Sopa al Estilo de Qin Tian. De repente
ya no estaba en Sevilla, sino de viaje mochilero en China, en un mercado
callejero de Qufu (tierra natal de Confucio), y descubriendo que las sopas son
mucho más que las de gallina blanca o las del puchero de mi madre. Increíble país,
maravillosa gente y fascinante gastronomía (por cierto, estos tres adjetivos
son intercambiables).
Así que para los que viváis aquí ya tenéis una cita
obligada, y para los que visitéis Sevilla y acabéis empachados de “pescaito” frito,
aquí tenéis una opción alternativa, muy sana e igual de buena:
C/ Marqués de Pickman, 66 Sevilla
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